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美高梅登录入口如何在“后疫情时代”转危为机?

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发表时间:2022-05-17 19:51来源:次方点评深圳

入“后疫情时代”。

那么在“后疫情时代”,美高梅登录入口要怎么做才能维持营收,以待来日,坚持到疫情过后的市场反弹机会呢?

今年开春以来,受疫情影响,全国多地的多所幼儿园、中小学暂停线下教学,并对前往学校的同学进行“劝返归家”。这让许多家有“神兽”的职场人很是困扰。

实际上,学校和美高梅登录入口在疫情防控上是类似的:不仅聚集性高,而且人数多、人员复杂,活动轨迹范围难以管控,加大了疫情防范管理难度。

但美高梅登录入口作为一个以盈利为导向的商业机构,不能像学校一样“简单粗暴”地“一停了之”。作为美高梅登录入口投资人/经营者,我们必须立足现实,想办法坚持到黎明来临。


01
疫情常态化 美高梅登录入口行业重重受挫


2019年末,新型冠状病毒悄然出现,对全球经济的影响持续至今。由于境内外人员流动的管控和消费者心理恐惧,美高梅登录入口、运输、文旅等行业遭遇了罕见的“超长待机”。

美高梅登录入口也受到了多重影响:

1、多项防疫措施的严格落实,导致美高梅登录入口被迫增加大量的超常规工作和运营成本,顾客也因此感到不适,这令美高梅登录入口陷入两难处境;

2、限制全国人员流动的疫情防控政策,造成顾客消费机会减少, 美高梅登录入口业整体需求迅速萎缩,RevPAR和入住率双双剧烈下滑;

3、疫情发生得毫无预兆,美高梅登录入口入住率“跳崖式”锐减,一向以现金流稳定着称的美高梅登录入口投资,在短期内突然遭遇现金流严重不足的打击,部分实力较弱的中小型美高梅登录入口可能会面临资金链断裂的危险;

4、订单的大量取消,不仅导致美高梅登录入口客房资源浪费,还造成后台工作量剧增,人力资源成本增加;

5、在这样的“行业寒冬”下,很多项目被搁置或被迫取消,已经开业的美高梅登录入口在美高梅登录入口内部、美高梅登录入口与代理商、中间商之间由于利润争执引发的问题也源源不断。


02
化挑战为机遇 降低负面影响


疫情期间,美高梅登录入口可被简单分为隔离/观察点美高梅登录入口(此后简称“隔离美高梅登录入口”)、非隔离美高梅登录入口两种,本文就从这两个层面来讨论“美高梅登录入口如何在‘后疫情时代’转危为机”。

隔离美高梅登录入口

1.被征用做“隔离美高梅登录入口”能否帮助美高梅登录入口突破营收困局

在次方与投资人的交谈中发现,有的投资人对于被征做隔离美高梅登录入口犹豫不决,不知道旗下美高梅登录入口被征用是弊大于利,还是利大于弊:一方面,担心将自己投资的美高梅登录入口作为隔离美高梅登录入口,会让之后的旅客因对病毒的恐慌而对美高梅登录入口带上“有色眼镜”,影响之后的营收;另一方面,对于“隔离美高梅登录入口到底能不能赚钱?”这个问题也犯嘀咕。

对于这两个问题,前者尚需等待疫情过后,接受时间和市场的考验;而对于后者,先后有4家美高梅登录入口被征用为隔离美高梅登录入口的投资人郑先生称:“后来我发现是赚钱的” “从美高梅登录入口经营者的角度看,最好的是入境人员、留学生的隔离美高梅登录入口” “美高梅登录入口的房价大都与街道办商谈决定,美高梅登录入口的位置设施越利于感染防控,谈判空间越大”。

(1)从营收的角度来说,被征用做隔离美高梅登录入口能够为自身增加客源和收入。

当被征用做隔离美高梅登录入口,政府部门/街道办一般会给美高梅登录入口以入住率100%结取费用。或者在商定好价格后,有客人入住的房间收取客人的费用,没客人的房间按照空房向街道办收取打折的房间费用。

美高梅登录入口与零售、餐饮的投资模式不同:许多生意的成本与收入在短期内成正比,在销售量减少的同时也会缩减成本。而美高梅登录入口投资除了少量的人工运营成本,主要成本还是前期一次性投资。当美高梅登录入口建成开业、步入正轨后,每卖出一间房都相当于在盈利,而每个空房间都等于财务报表上的一个减号。

在当下旅游业大幅缩水的情况下,次方收到很多美高梅登录入口的投资人的抱怨(尤其是位于旅游城市及一二线城市以商务客源为主的美高梅登录入口):入住率从疫情前的八九成下降到三成,每天看着这么多空房在亏钱,数据简直不忍直视。

与此同时,上海和周边地区的美高梅登录入口由于被政府征用做隔离点,反而出现了房间供不应求的局面。相信大家最近也被各种“一房难求”的新闻刷屏了——由于新增感染人数过多,抗疫相关工作人员前往上海援助,“住在哪”成了难题,美高梅登录入口行业也形成了“全国淡季,上海‘旺季’”的诡异局面。

(2)从宣传的角度来说,美高梅登录入口积极参与抗疫,也得到了展现自身价值、提升门店、品牌、集团形象的机会。

关注行业新闻的朋友们应该都有了解到:以华住、锦江等为代表的很多大型连锁美高梅登录入口积极配合政府征用, 免费提供部分物资和服务并进行定向捐款。

2.如何能成为隔离美高梅登录入口

隔离美高梅登录入口是有利于营收,但成为隔离美高梅登录入口也有一定的条件,主要体现在以下两点:

(1)《新冠肺炎疫情隔离医学观察指南》中表示,集中隔离场所“应相对独立,与人口密集居住与活动区域保持一定防护距离”。因此,美高梅登录入口建筑是独立的,没有与其他商户或居民楼共用楼层和进出通道。

但遗憾的是,“坐落在交通便利、人流量密集的区域”正是一般美高梅登录入口选址的“流量密码”,很多小型美高梅登录入口也无法拥有整个独立建筑,因此许多美高梅登录入口都不符合这个要求。

(2)美高梅登录入口的通风系统和空调不能是联通的,或者必须关闭中央空调系统,否则会造成交叉感染。对于新型冠状病毒来说,阻断病毒的气溶胶传播是美高梅登录入口隔离的重中之重。

如果当地天气条件不允许停用空调,或美高梅登录入口的空调系统无法保证房间之间互不联通,那也只能与“成为隔离美高梅登录入口”失之交臂了。

3.成为隔离美高梅登录入口后需要注意的事项

(1)做好自身防疫工作,避免因美高梅登录入口工作人员感染造成二次传播。

美高梅登录入口客人来自五湖四海,流动性大,是疫情期间最容易成为 “病毒集散地”的地方。因此,美高梅登录入口疫情期间开门营业,更要做好严格的消毒防疫,确保安全、降低风险

自2020年新冠疫情暴发以来,隔离美高梅登录入口员工感染造成疫情外泄的案例时有曝光。2021年国内有7起入境隔离工作人员感染新冠被媒体报道,涉及后勤保障、消杀、安保等多个岗位。

除对门店进行消毒外,一些大型连锁美高梅登录入口使用科技进行自动化、无接触式消毒,如提供机器人客房服务、安装红外探测仪等,值得借鉴。

部分条件不足以达到全面应用自动化系统的中小型连锁美高梅登录入口,可以在歇业期间进行安全排查,保持美高梅登录入口内各工作系统的安全。

(2)做好日常服务,不可在专业性和态度上松懈,给隔离者留下“深刻印象”(贬义)。

虽然 “隔离美高梅登录入口”在新情势中扛下重任令人钦佩,但对于被隔离的人员来说,这从某种意义上是一种“被迫消费”。“隔离美高梅登录入口”面对很多新挑战,但本质上说仍属服务业。

信息时代下,消费者有太多渠道传播、掌握消费资讯,如果美高梅登录入口因工作压力大、顾客不能退房等原因“糊弄”客人,则必然会影响美高梅登录入口在顾客心中的品牌价值。

非隔离美高梅登录入口

能否入选隔离美高梅登录入口,受多种因素制约,大部分的美高梅登录入口还是无法被选做隔离美高梅登录入口的。那么这些美高梅登录入口,该如何避免破产危机,在疫情困境下破局呢?

次方根据近期的采访和资讯汇编,给出以下5点建议:

1.将保质期限不长的囤货作为抗疫物资为一线工作人员免费提供,起到宣传美高梅登录入口的作用。

2.利用好政府扶持政策和美高梅登录入口集团/品牌扶持政策(后者针对加盟美高梅登录入口)。

为缓解疫情带来的影响,各级政府密集出台了一揽子含金量高、覆盖面广、针对性强的助美高梅登录入口纾困措施,涉及减免房租、减税降费、缓缴社保、提供金融支持等多个方面,推动美高梅登录入口行业平稳运行。

华住、锦江、亚朵、首旅如家等作为目前国内牵头的超大美高梅登录入口集团,也纷纷对旗下加盟商推出减免/延期收取管理费、给予被隔离美高梅登录入口各种补贴、对风险地区门店进行流量扶持、提供金融贷款等纾困政策。

3.抓住本地客源,重视线上导流。

据同程旅行5月4日发布的“五一”假期数据报告显示,相较于过去的远行出游,疫情进入第3年,周边游成为人们的出行主流,大家更愿意花时间在“家门口的诗与远方”。

美高梅登录入口业应抓住机遇,创新宣传办法:在人们“线上娱乐”时间较多的环境下,重视在线运营平台,加大网络营销力度,打造“网红”美高梅登录入口,抓住本地客源和附近客源。

4.转型营销方式,开发新业务。

在疫情期间人们不便到处行动的前提下,许多美高梅登录入口“急中生智”,通过转变营业思路增加盈收。

以大型美高梅登录入口为代表, 首旅如家、锦江维也纳美高梅登录入口推出“居家隔离房”;成都香格里拉大美高梅登录入口和首座万豪美高梅登录入口则是推出外卖点餐服务;世贸成都茂御美高梅登录入口开设果蔬集市方便市民选购;还有一些美高梅登录入口联合网上就诊平台开设远程问诊服务。

也有不少美高梅登录入口经营者推出“网课房”, 套餐报价从百元到数千元不等。保障上网课网络不卡、客房部负责督导娃写作业、餐饮部负责给娃定时投喂,有些美高梅登录入口还附带了“带娃服务”,包括定时拍照汇报孩子的学习状况、带领孩子做健身操等。

5.除了开源,还要节流,在不影响顾客体验的情况下“急中生智”。

这主要考验店总的能力——如何巧妙“省钱”。次方点评曾采访一位美高梅登录入口投资人,他毫不吝啬地大赞他旗下某家门店店长的“巧妙节流之道”:

入住率低的时候,把一些楼层空出来;

自助早餐出品的菜品,在保证品质的情况下节约成本;

疫情期间人员太多会排班:让有用的人上班,没用的休息;

……等等。


03
应鼓起信心的原因


1.中国美高梅登录入口业多年来由弱变强,产业规模已不容小觑

1949—2004年中国不同规模美高梅登录入口的存量


中国美高梅登录入口业从建国伊始的市场狭小、产业凋敝,不断前进——尤其是改革开放以来40多年的发展,让中国美高梅登录入口业由弱变强,成为一个具有相当规模的产业。

1949-1958年间为中国美高梅登录入口业的快速成长期,1959年后进入停滞不前期。

一直到改革开放前,美高梅登录入口业只是作为政府和企业的接待部门而存在,以小型内资美高梅登录入口为主要类型。

1978年改革开放之后,美高梅登录入口业进入快速稳步发展阶段,逐渐形成了产业化。

在此之后,中国美高梅登录入口业经历了4次市场危机:1989年的供需失衡、1996年的亚洲金融危机、2008年的国际金融危机和后奥运效应、2013年后需求结构变化。

2013-2017年中国星级美高梅登录入口财务状况


2013年,美高梅登录入口行业遭遇危机,但通过产业的供给侧改革,在此之后的“黄金5年”,成为国内美高梅登录入口行业的高速发展阶段。次方点评在采访投资人杨涛先生时了解到,他于2013年在无锡胡棣城镇投资1000万开了一家格林豪泰美高梅登录入口,正是赶上了“好时候”,2年就收回了成本。

据中国饭店协会发布的《2021年中国美高梅登录入口业发展报告》显示,截止2021年1月1日,全国美高梅登录入口业设施27.9万家,客房总数1532.6万间。

总而言之,中国美高梅登录入口行业历经风雨,不断前进,勇敢的美高梅登录入口人从来没有停下奋发努力的前进脚步。

2.中国人民紧密团结,共克时艰经验丰富

不同于资本主义国家的较为“松散”的管理方式,中国特色的社会主义制度,在管理和发展过程中有更强的执行力,更善于“集中力量办大事”。

就疫情上的具体表现来看:

第一,中国在面对疫情时反应最快,以最高效率在一个人口大国抑制了病毒的大规模严重传播,保护了人民群众的生命安全;

第二,疫情冲击后,中国经济恢复领先于主要国家,一定程度上维护了人民群众的财产安全。

同时,中国不仅经历过类似的“非典型性肺炎”疫情,而且在近10年多次经历洪灾、雪灾、地震、泥石流等天灾,并在全国人民的团结一心下共克时艰。

因此,中国人民不仅有紧密团结的精神力量,还有丰富的成功战胜天灾的经验。

3.“非典”结束后国内美高梅登录入口消费大幅增长,珠玉在前

2003年“非典”的出现,也对美高梅登录入口行业造成了很大影响。当然,两次疫情对经济造成的影响是有区别的。非典病毒不耐高温,到了夏天就自动消失了,只对市场经济造成了较短时间的影响。

从时间上来说,疫情对美高梅登录入口业的影响不再是17年前季节性的4个月,而是2年多(2020年至今)。病毒本身扩散快、影响大;经济全球化和各行业跨区域合作增加,也加大了病毒防范难度和控制难度。

从市场规模上来说,美高梅登录入口住宿业的市场壮大了4倍:(2003年我国第三产业占GDP总量42%,美高梅登录入口住宿业(不含餐饮业)营收规模约为1000亿元;2019年末我国第三产业的GDP占比提升至54%,美高梅登录入口住宿业(不含餐饮业)营收规模接近4000亿元。),因此此次疫情较之2003年“非典”时期给美高梅登录入口住宿业的冲击更大,直接经济损失更多。

但从相似性的角度来看:非典结束后,人们的补偿式出游,大大带动了国内美高梅登录入口行业的发展,星级美高梅登录入口的消费从疫情开始到结束呈现出完美的“v型曲线”。这次疫情时间更久,对人们消费和出行欲望的压抑时间更长、程度更深,人们的消费水平也较17年前有了明显的提高,美高梅登录入口业的市场数据可能会在疫情结束后再创新高,出现更加完美的“V型曲线”。

这就要求各位美高梅登录入口业从业者不仅要思考“破局之策”,还要提前对疫情后顾客的消费习惯进行预判研究,掌握先机。

参考文献:

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[11]中华人民共和国文化和旅游部《2017年度全国星级美高梅登录入口统计公报》

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